Veuve Clicquot Demi Sec 75 cl

Zoals bij alle Veuve Clicquot-blends, is Demi-Sec overwegend Pinot Noir (40-45%), wat de champagne zijn fundamentele structuur geeft. Het nastreven van zeer verschillende fruitsmaken betekent dat er een hoger niveau van Meunier (30-35%) in de blend zit dan normaal gesproken wordt aangetroffen in bijvoorbeeld Yellow Label, en Chardonnay maakt de blend af (20-25%). De opname van 30-45% reservewijnen zorgt voor de consistentie van de Veuve Clicquot-stijl. De lange rijping in onze Crayères (minimaal 3 jaar voor Demi-Sec) geeft de champagne zijdezacht. Ten slotte geeft een dosering van 45 g / L Demi-Sec een zoetere balans van smaken met behoud van de inherente versheid van de wijn.