Uiltje Roman Rendez-Brew

Het mooie van een grape ale is dat er niente regels zijn voor de bierstijl. Nada. Dat is muziek in de oren van deze serenade zingende cowboys van Uiltje. Voor deze Romeinse hengst hebben we rode wijn en eikenhout uit Gallië gemengd met aromatische Nelson Sauvin hops, korianderzaad, verse bergamot en grapefruit. Het is citrusachtig en zurig maar niet te, capiche? Net als Romeinse keizers en spaghettiwesterns, is dit bier geestig, sarcastisch en inspirerend (op uitzondering van Nero en Caligula). Een grape ale dat z’n eigen regels volgt (ook al zijn er geen regels). Rare jongens, die uilen.