Rutte Old Tom

OLD TOM GENEVER
Dit recept komt uit de handgeschreven Rutte receptenboeken en is meer dan 100 jaar oud. De 5e generatie master distiller Anton Rutte maakte in 1918 deze unieke creatie, gestookt uit graan en 7 bijzondere ingrediënten, waaronder sinaasappelblaadjes, kaneel en absintalsem. Dit product is een kruising tussen een frisse, jonge jenever en een klassieke gin; een Old Tom gin.

BOTANICALS

citroen, gember, kaneel, jeneverbes, sinaasappelblaadjes, absintalsem.

SMAAK

Fris en fruitig met hints van citrus en granen; een klein zoetje.

WEETJE

We dachten dat de eerste Rutte gins in de jaren dertig gemaakt werden en waren dan ook zeer verrast zo’n oud ginrecept tegen te komen in de boeken. Door de toevoeging van een tikje moutwijn is het een gin zoals die smaakte vóórdat er Dry Gin was, maar is het tegelijkertijd een jenever.