Gran Paso a Paso Doble Monastrell
Beschrijving
GRAN PASO A PASO DOBLE
LATE HARVEST MONASTRELL
"Paso a Paso, Step by Step to Spanish Wine Heaven.
This Grand double wooded Monastrell has been
harvested in November. This late harvest gives the
wine a deep dark ruby purple color, with a massive
taste of candied black fruits, ripe plum, dried
raisins and chocolate. A rich reserve styled fruit
bomb is the essence of modern winemaking."
Een weelderige 'late harvest' wijn, gemaakt van de meest rijpe Monastrell druiven in het zonnige achterland van Alicante. Hier zorgen de wijnmakers voor een oergezonde wijngaard, waar de druiven blijven hangen tot mid November, zodat de trossen inkrimpen en veranderen in fruitbommen. Tijdens het maken van deze wijn ontwikkelen deze kleine druiven zich tot een intens krachtige wijn met zijdezachte tanines en boordevol rijp fruit. De vergisting en korte rijping vind plaats in eiken, waarna de wijn wordt gefilterd van de schillen en overgaat naar schoon, nieuw eiken voor de tweede houtrijping... Ontdek deze unieke wijn en laat uw klanten genieten!
Zachte maar krachtige rode wijn als aperitief of digestief. De wijn is de perfecte aanvulling op het vlees op de grill, gegrild vlees. Past goed bij walnoten, blauwe kaas, vleeswaren, kaas, en een stuk avontuurlijker zelfs met desserts zoals fruitcake van donker fruitsorbet.
Deze wijn is op een duurzame manier gemaakt en gecertificeerd Vegan.